Křehká roláda s vanilkovou šlehačkou a jahodami

Jednoduchá křehká roláda s vanilkovou šlehačkou a jahodami. Není nic jednoduššího než upéct roládu.

Přidal:admin, 3.5.2016
Kategorie: Moučníky
Křehká roláda s vanilkovou šlehačkou a jahodami

Suroviny

3 ksvejce
1/2 šálkukr. cukr
3/4 šálkuhladká mouka
3 lžícekukuřičný škrob
1 lžičkaprášek do pečiva
1 šáleksmetana ke šlehání
1/4 šálkumoučkový cukr
1 lžičkavanilková esence
nakrájené jahody

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejte na 200 stupňů a připravíme si plech o rozměru 25 x 38 cm. Dno vyložíme pečícím papírem.
  2. V malé misce smícháme mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. V druhé misce vyšleháme bílky spolu s kr. cukrem do tuhé pěny, postupně zašleháme jeden žloutek po druhém a nakonec už jen vařečkou přimícháme směs sypkých surovin (mouku, škrob a prášek do pečiva).
  3. Těsto navrstvíme na papír a rozetřeme v tenké vrstvě. Pečeme cca 8-10 minut. Po upečení těsto srolujeme i s papírem a vlhkou utěrkou a necháme vychladnout. Po vychladnutí rozbalíme a papír stáhneme.
  4. Smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem a vanilkou do tuhé šlehačky. Jahody nakrájíme na menší kousky.
  5. Krém naneseme na těsto, pěkně uhladíme, poklademe jahody a srolujeme. Vrch posypeme moučkovým cukrem a krájíme ostrým zoubkovaným nožem.

Zdroj: Quick-german-recipes