Křehký koláč s pudinkem a meruňkami

Křehoučké těsto, pudinková nádivka a chutné meruňky. Z těsta na vrch vytvoříte mřížku a koláč vypadá ukázkově.

Přidal:admin, 13.7.2015
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Křehký koláč s pudinkem a meruňkami

Suroviny

Těsto:
300 gpolohrubá mouka
80 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
100 mlolej
100 mlmléko
150 gnízkotučný tvaroh
1 bal.prášek do pečiva
Nádivka:
400 gmeruňky
1 bal.vanilkový pudink
50 gkr. cukr
200 mlsmetana ke šlehání
250 mlmléko
Dále budeme potřebovat:
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Mouku smícháme s práškem do pečiva, postupně přidáme ostatní suroviny a vyhneteme hladké těsto, které rozdělíme na 2 části v poměru 2: 1.
  2. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 26 cm a vyložíme ji papírem na pečení.
  3. Větší část těsta rozválíme do požadované velikosti plechu a vyložíme dno a stěny formy.
  4. Mléko a smetanu smícháme, přidáme cukr, pudinkový prášek a důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Vaříme do zhoustnutí. Uvařený pudink vylijeme na těsto a pěkně uhladíme. Poklademe na polovinu překrojené meruňky.
  5. Z menší části těsta si nakrájíme tenké proužky, které poklademe na ovoce do tvaru mřížky.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.
  7. Upečený koláč vyjmeme a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika