Křehoučké pečivo s česnekovým máslem

Křehoučké pečivo s česnekovým máslem. Krásné nadýchané a měkké i druhý den.

Přidal:admin, 30.9.2015
Kategorie: Moučníky
Křehoučké pečivo s česnekovým máslem

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 mlmléko
400 ghladká mouka
2 lžíceolej
1/2 lžičkysůl
1 lžícekr. cukr
1 lžičkasušené droždí
Dále budeme potřebovat:
1 ksžloutek
50 gmáslo
7 stroužkůčesnek
2 lžícenasekaná petrželka

Postup přípravy

  1. Pomocí kuchyňského mixéru rozmixujeme máslo s česnekem, nasekanou petrželkou do jednotné hmoty.
  2. 100 ml mléka ohřejeme, přidáme kr. cukr a sušené droždí. Necháme na teplém místě vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout cca 1 hodinu.
  3. Z vykynutého těsta oddělujeme menší části, které zpracujeme do kuličky a ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
  4. Do středu každé kuličky navrstvíme česnekové máslo a zakryjeme je utěrkou. Necháme kynout 20 minut a pečeme v předem vyhřáté troubě.
  5. Před pečením je potřeme rozšlehaným žloutkem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.

Zdroj: Vk