Krémeš z listového těsta s vanilkovým krémem a bohatou vrstvou šlehačky

Name: Krémeš z listového těsta s vanilkovým krémem a bohatou vrstvou šlehačky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 bal. listové těsto; 400 ml mléko; 1 bal. zlatý klas nebo vanilkový pudink; 2 ks žloutek; 2 ks bílek; podle chuti krystalový cukr; 250 ml smetana ke šlehání 33%; 250 ml rostlinná smetana ke šlehání

Koláče Dezerty Zákusky Koláče, cukroví

Krémeš je sladká pochoutka, která se skládá z křupavého listového těsta a bohaté vrstvy vanilkového krému. Tento dezert je často posypaný moučkovým cukrem a je oblíbený pro svoji svěží a krémovou chuť. Samozřejmě nesmí chybět ani bohatá vrstva šlehačky. Používám 1 balení rostlinné a 1 balení živočišné šlehačky. Autor: Zuzana K.

25 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 bal.

listové těsto

Krém:

400 ml

mléko

1 bal.

zlatý klas nebo vanilkový pudink

2 ks

žloutek

2 ks

bílek

podle chuti

krystalový cukr

Smetanová vrstva:

250 ml

smetana ke šlehání 33%

250 ml

rostlinná smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

Listové těsto rozprostřeme nebo když máme vcelku rozválíme a uložíme na plech. Polovinu necháme vcelku a druhou polovinu nakrájíme na kostičky. Upečeme na 170 stupňů po dobu asi 10 minut.
Z mléka, zlatého klasu nebo vanilkového pudinku, žloutků a cukru uvaříme hustý pudink. Bílky s lžící cukru vyšleháme do tuhého sněhu a přimícháme do ještě horkého hustého pudinku.
Takto připravený vanilkový krém naneseme na polovinu listového těsta a necháme vychladnout.
Potom vyšleháme šlehačky s cukrem podle chuti a zakryjeme to nakrájenými a upečenými kousky listového těsta.