Krémová pórková polévka

Krémová pórková polévka s opečeným chlebem od Smiley

Přidal:smiley536, 30.6.2016
Kategorie: Polévky
Krémová pórková polévka

Suroviny

Polévka:
1 kspórek
2 - 3 ksmenší brambory
2 lžícemásla
1 kszeleninového bujónu
zhruba 1 lvody
200 mlsmetany
1 ksžloutek
1 lžícehl. mouky
1 stroužekčesneku
sůl, pepř
opečené pečivo

Postup přípravy

  1. Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, oloupané brambory na kostičky a krátce opečeme na rozehřátém másle. Zalijeme asi 1,1 vody, přidáme bujón a vaříme zhruba 20 minut.
  2. Odstavíme, dohladka rozmixujeme, přidáme česnek, osolíme a opepříme. Ve smetaně rozkvedláme žloutek a mouku a vmícháme do polévky. Za občasného míchání přivedeme k varu a odstavíme.
  3. Podáváme s opečeným pečivem.