Krémové broskvové kostky

Krémové kostky se šlehačkou. Ke kávičce jako stvořené.

Přidal:admin, 30.1.2016
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Krémové broskvové kostky

Suroviny

Těsto:
5 ksvajec
150 gkr. cukr
200 gpolohrubá mouka
100 mlolej
1 bal.prášek do pečiva
trochucitronová kůra
Krém:
1 lmléko
3 bal.vanilkový pudink
200 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
2 bal.zakysaná smetana
500 mlsmetana ke šlehání
500 gbroskve

Postup přípravy

  1. Vajíčka utřeme s cukrem do tuhé pěny, přidáme citronovou kůru a pomalu přidáváme po částech prosátou mouku s práškem do pečiva. Na závěr přidáme olej a jen zlehka promícháme. Těsto navrstvíme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 190 stupňů cca 20 minut.
  2. 700 ml mléka ohřejeme spolu s cukrem a vanilkovým cukrem. Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkové prášky a přidáme je do horkého sladkého mléka. Uvaříme hustý pudink, do kterého přidáme zakysanou smetanu.
  3. Těsto po 20 minutách vyjmeme z trouby, navrstvíme krém a vrátíme do trouby na 8-10 minut.
  4. Koláč vyjmeme a necháme zcela vychladnout. Na vrch navrstvíme šlehačku a ozdobíme broskvemi. Broskve můžete přidat i do krému (můžete je rozmixovat nebo nakrájet na drobno).

Zdroj: Coolinarika