Krémové čokoládové pokušení

Skvělá chuť čokolády a smetany v jednom. Mňamka!

Přidal:admin, 20.12.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Krémové čokoládové pokušení

Suroviny

Těsto:
1 ksvejce
10 gkakao
70 gkr. cukr
35 mlslunečnicový olej
35 mlmléko
75 ghladká mouka
1/4 bal.prášek do pečiva
Krém:
300 mlsmetana ke šlehání
200 ghořká čokoláda
50 gmléčná čokoláda

Postup přípravy

  1. Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nesmí vřít. Když ji máme teplou, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Takto připravenou hmotu necháme přes noc odstát v lednici.
  2. Žloutek s cukrem (50 g) si vyšleháme na pěnu, přidáme kakao, olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně vymícháme. Bílek si vyšleháme s 20 g cukru a vmícháme ho k žloutkové hmotě.
  3. Takto připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme na pekáči o velikosti 21 x 21 cm cca 15 minut.
  4. Krém si mixérem vyšleháme na hustý krém a navrstvíme ho na upečený a vychladlý korpus. Posypeme kakaovým práškem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty