Krémové vanilkové řezy s chutí kávy

Piškoty namočené v kávě a mléčný krém dodá Vašim chuťovým pohárkům zážitek. Výborný dezert pro milovníky kávových zákusků.

Přidal:admin, 11.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Krémové vanilkové řezy s chutí kávy

Suroviny

Těsto:
2 lžícekakao
2 lžícemed
2 ksvejce
200 gkr. cukr
400 ghladká mouka
1 lžičkajedlá soda
1-2 lžícemléko
Krém:
750 mlmléka
3 bal.vanilkový pudink
300 gmáslo
250 gmoučkový cukr
18 ksdětské piškoty
150 mluvařená káva
1 lžícerum
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 34 x 24 cm. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Ve vodní lázni ohřejeme med s cukrem, vajíčkem a kakaem. Odstavíme a necháme vychladnout. Postupně přidáváme mouku smíchanou s jedlou sodou a vyhneteme hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé přidáme 1-2 lžíce mléka.
  3. Vyhnetené těsto rozdělíme na 2 části a rozválíme je na pomoučeném vále. Přendáme na plech, popícháme vidličkou a dáme péct po dobu cca 5-6 minut. Upečené těsta necháme vychladnout.
  4. Připravíme krém. V mléce uvaříme pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně po lžících přidáváme vychladlý pudink.
  5. Na upečený plát těsta navrstvíme polovinu krému. Naskládáme piškoty, které předem namočíme v připravené kávě, do které jsme přidali rum. Znovu navrstvíme krém a pěkně uhladíme. Položíme druhý plát těsta a jemně rukama přitlačíme. Dáme ztuhnout do lednice a podáváme.
  6. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem nebo rozehřátou čokoládou. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab