Krupicové řezy s mléčným krémem

Vynikající těsto bez použití mouky. Mouku nahradíme dětskou krupicí a vznikne vám křehké těsto, které spojíte krémem a máte luxusní sladké řezy.

Přidal:admin, 7.1.2016
Kategorie: Moučníky
Krupicové řezy s mléčným krémem

Suroviny

Těsto:
300 mlmléko
100 gmleté oříšky
240 gcukru
300 gdětská krupice
1/2 lžičkyjedlá soda
Nádivka:
500 mlmléko
4 lžícehladká mouka
150 gcukru
150 gmáslo
Na ozdobu:
čokoládové hobliny

Postup přípravy

  1. Mleté oříšky, cukr, krupici a jedlou sodu smícháme v jedné misce. Sypké suroviny zalijeme mlékem a vše spolu důkladně promícháme, abychom neměli žádné hrudky a necháme 3 hodiny při pokojové teplotě těsto odpočinout.
  2. Připravíme si plech na pečení, dno vyložíme papírem a těsto rozdělíme na 3 stejné části. Každou část navrstvíme na plech a upečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Plech o velikosti 20x30 cm.
  3. Mléko ohřejeme, přidáme cukr, mouku a důkladně promícháme, abychom neměli žádné hrudky. Uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout a nakonec zašleháme máslo. Potřeme pláty těsta, spojíme a vrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

Zdroj: Coolinarika