Krůtí řízky v sýrovém kabátku

Připravte si chutné smažené krůtí řízky v sýrovém těstíčku.

Přidal:admin, 2.4.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Krůtí řízky v sýrovém kabátku

Suroviny

Budeme potřebovat:
8 plátkůmorčasie prsa
180 gtvrdý sýr (parmezán / gouda / eidam, ...)
6 ksvejce
hladká mouka
sůl
pepř
sušená petrželka
olej

Postup přípravy

  1. Krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme je v hl. mouce a poté v sýrové směsi (150-200 g nastrouhaného na hrubo tvrdého sýra rozmíchaného se 6ti vejci, trošku sušené petrželky). Obalovat můžeme vícekrát - těstíčku bude tlustší a řízky budou křupavější.
  2. Smažíme z obou stran do zlatova.
  3. Po upečení řízky ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí