Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty a mozzarellou

Lahodné masíčko, výborná nádivka - sušená rajčata spolu s mozzarelou a jako příloha rýže nebo brambory. Super volba na oběd.

Přidal:admin, 14.3.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty a mozzarellou

Suroviny

Budeme potřebovat:
500 gkuřecí prsa (4 plátky)
50 gsušená rajčata marinované v oleji
150 gmozzarella
400 mlkuřecí nebo zeleninový vývar
olivový olej
tymián
rozmarýn
sůl
pepř
červená mletá paprika
červená pikantní mletá paprika
hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nakrájíme větší plátky. Opepříme, osolíme podle chuti (přidáme mletou červenenú papriku, pikantní papriku a jiné koření podle chuti).
  2. Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a mozzarellu na kostičky. V misce smícháme nakrájená rajčata se sýrem, přidáme tymián a rozmarýn, který jsme nasekali na drobno.
  3. Kuřecí prsa naklepeme a do středu položíme směs sýra a rajčat. Srolujeme a uzavřeme párátkem.
  4. Na rozpáleném oleji na pánvi rolky zprudka osmažíme. Zalijeme vývarem, přikryjeme a necháme 15 minut dusit. Připravené maso vyjmeme, omáčku zahustíme moukou a podáváme.
  5. Jako přílohu můžeme zvolit rýži nebo brambory na různý způsob. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika