Kuřecí prsa v bramboráku

Kuřecí prsa v bramboráku. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 13.10.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Kuřecí prsa v bramboráku

Suroviny

Kuřecí prsa:
8 plátkůanglická slanina
4 kskuřecí prsa
Na bramboráky:
1 kgbrambory
50 mlmléko polotučné
3 stroužkyčesnek
2 ksvejce
2 lžičkykmín
2 lžičkymajoránka
150 ghladká mouka
Na dokončení
1 lžičkasůl
1 lžičkapepř černý mletý
100 mlolej slunečnicový

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa podélně přepůlíme, abychom získali tenké plátky. Osolíme a opepříme je. Na každou polovinu kuřecího prsa položíme plátek slaniny.
  2. Nyní si připravíme bramboráky – brambory oloupeme, nastrouháme a smícháme s utřeným stroužkem česneku, s vejcem, moukou, přidáme kmín a majoránku. Je-li směs příliš hustá, přidáme mléko.
  3. Na pánvi rozpálíme olej.
  4. Každé kuřecí prso i s plátkem slaniny obalíme v bramboráku a smažíme dozlatova z obou stran. Přebytečný tuk vysajeme papírovým ubrouskem. Podáváme se zeleninovou oblohou.