Kuřecí/krůtí roláda se slaninou a sušenými rajčaty

Name: Kuřecí/krůtí roláda se slaninou a sušenými rajčaty
Prep time: 45 min
Cook time: 70 min
Ingredients: 1 kg kuřecí/krůtí prsa; 300 g uzené slaniny nebo plátky parmské šunky; 8 ks sušených rajčat v olivovém slaném nálevu (můžete dát více); 3 ks stroužky česneku; koření na kuřecí nebo krůtí maso

Kuřecí maso Maso Slané rolády Rolády Dezerty Krůtí maso Oběd Část dne

Tento jednoduchý recept uspokojí milovníky jemné chuti a šťavnatého masa. Chutí výborne na teplo i na studeno. Bůček můžeme nahradit šunkou prosciutto. Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

70 min

Čas vaření

Doporučit0 0 31

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Potřebujeme:

1 kg

kuřecí/krůtí prsa

300 g

uzené slaniny nebo plátky parmské šunky

8 ks

sušených rajčat v olivovém slaném nálevu (můžete dát více)

3 ks

stroužky česneku

koření na kuřecí nebo krůtí maso

Postup receptu

Vytisknout

Tento jednoduchý recept uspokojí milovníky jemné chuti a šťavnatého masa. Chutí výborne na teplo i na studeno. Bůček můžeme nahradit šunkou prosciutto.
Kuřecí prsa důkladně omyjeme a osušíme. Rozkrojime do jedného velkého kusu, rozklepeme na tenký plát, potřeme drceným česnekem po obouch stranách a posypeme kořením. Lehce srolujeme, necháme roládu alespoň hodinu v chladničce.
Na plát naukladáme plátky slaniny a sušená rajčata. Roládu přikryjeme zbylou slaninou, konce zavinujeme na spodek bochníku. Maso zabalíme do hliníkové fólie- alobalu.
Poté maso přesuneme do pekáče, podlijeme asi 1 šálkem vody. Maso vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů a pečeme asi 70 minut. Asi 15 minut před koncem pečení lehce odstraníme alobal zvrchu, čím umožníme slaninu jemně připéct do zlata.

Poznámka: V případě, že se voda odpaří během pečení, dolijeme 1 šálek vody.