Kuřecí šunka s mozzarelou a sušenými rajčaty

Připravte si doma pravou kuřecí šunku s mozzarelou a se sušenými rajčaty. Víte, co obsahuje a nemusíte se bát zdraví škodlivým látkám.

Přidal:admin, 22.2.2015
Kategorie: Chuťovky, Hlavní jídla
Kuřecí šunka s mozzarelou a sušenými rajčaty

Suroviny

Budeme potřebovat:
700 gkuřecí prsa
150 gmozzarela
8 kssušená rajčata v marinádě
1 lžícesůl
2,5 lžičkyželatina
100 mlstudená převařená voda
1 lžičkačervená mletá paprika
2 stroužkyčesnek
1/2 lžičkybílý pepř

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa umyjeme, očistíme a nařežeme na nudličky. Posypeme solí a důkladně promícháme. Zabalíme do fólie a necháme odpočívat v lednici 24 hodin.
  2. Na další den si nakrájíme mozzarelu na malé kostičky (nebo použijeme mini mozzarela kuličky).
  3. Želatinu si smícháme ve studené převařené vodě, přidáme pepř, papriku, prolisovaný česnek, maso, na drobno nakrájená sušená rajčata a důkladně promícháme.
  4. Připravíme si sáček, do kterého vložíme masovou směs a důkladně stlačíme, abychom vytlačili vzduch.
  5. Připravenou šunku vložíme do šunkovaru s následně hotovou šunku odložíme na 24 hodin do chladničky. Podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Zdroj: Zcukrempudrem