Květákový mozeček s hráškem

Něco třeba vařit i pro vegetariány. Není to sice jídlo pro vegany, ale určitě stojí za vyzkoušení. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 13.7.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Květákový mozeček s hráškem

Suroviny

1 ksmenší květák cca 400 g
1/2 ksčervené papriky
1 šálekmraženého nebo čerstvého hrášku
1 ksvětší cibule
2 lžíceoleje
1 žícemásla
4 ksvejce
sůl, pepř

Postup přípravy

  1. Očištěný květák rozebereme na růžiky a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na sítku necháme okapat a zchládnout.
  2. Ve větší pánvi rozpáléme olej a máslo, přidáme na kostičky pokrájenou cibuli a necháme zezlátnout. Přidáme na kostičky nakráenou kapii nebo papriku a 5 minut restujeme.
  3. Pak přidáme květák, který trochu pomačkáme šťouchadlem na brambory. Do pánve vyklepneme vejce a necháme je srazit.
  4. Osolíme a opepříme dle chuti. Úplně nakonec přidáme hrášek a vše promícháme.

Autor: Naďa I. (Rebeka)