Kynuté sladké rohlíky

Rohlíky jsou s kynutého těsta a jsou výborné, každý může použít nádivku podle chuti.

Přidal:admin, 10.6.2015
Kategorie: Moučníky
Kynuté sladké rohlíky

Suroviny

Budeme potřebovat: (cca 24 ks)
800 gpolohrubá mouka
40 gčerstvé droždí
500 mlmléko
80 gkrystalový cukr
1/2 lžičkysůl
2 ksvejce
100 gmáslo
Nádivka:
Nutella
povidla
Na posypání:
máslo
trochu moučkový cukr
vanilkový cukr DrOetker

Postup přípravy

  1. Těsto: mouku prosejeme, z 200 ml vlažného mléka, trochu cukru, mouky a droždí si připravíme kvásek, který necháme asi za 10 minut vykynout. Přidáme sůl, krystalový cukr, rozpuštěné máslo nebo olej, vejce a po částech podle potřeby zbytek mléka. Uhněteme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout asi 60 minut.
  2. Z vykynutého těsta vytvoříme válec a na desce ho rozdělíme na 24 částí. Každou část rozválíme na ovál. Vrchní část naplníme nutellou nebo povidly, přehneme do poloviny a vidličkou přitlačíme. Spodní část překrojíme podélně na 5 pásků a srolujeme. Vznikne tvar, jaký vidíme na fotografii. Nádivku můžeme použít podle své chuti, tvarohovou, makovou, ořechovou.
  3. Hotové rohlíky poklademe na plech s pečícím papírem, necháme podkynout. Pečeme při teplotě 180 ° C asi 25 minut. Teplota a čas jsou pouze orientační. Každý se musí řídit svou troubou. Z tohoto množství jsou dva plechy a rohlíky jsou poměrně velké. Po upečení je potřeme rozpuštěným máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Blažena Sadovská