Kynutý borůvkový koláč s posýpkou

U nás doma velmi oblíbený. Nyní je sezóna borůvek, tak určitě vyzkoušejte. Dělávám se všemi druhy ovoce, ale tento je top! Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 27.7.2016
Kategorie: Moučníky
Kynutý borůvkový koláč s posýpkou

Suroviny

Na těsto:
20 gdroždí
60 gkrupicového cukru
300 ghladké mouky
150 mlmléka
1 bal.vanilkový cukr
špetkasoli (1/2 lžičky)
1 ksvejce
50 gHery
Dále budeme potřebovat:
300 gborůvek
A na posýpku:
50 gpoluhrubé mouky
50 gmásla
50 gmoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
kousekmásla na vymazání plechu

Postup přípravy

  1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít.
  2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr.
    Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk.
  3. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto.
    V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu.
  4. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty. Pečeme v troubě na 200 st. cca 15 až 20 minut.

Autor: Naďa I. (Rebeka)