Lahodné kokosové kostky

Lahodné kokosové řezy s čokoládovou polevou. Kokos je velmi oblíbený v sladkých dezertech a tento dezert je opravdu vynikající. Mňamka!

Přidal:admin, 12.2.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Lahodné kokosové kostky

Suroviny

Těsto:
4 ksvejce
12 lžickr. cukr
100 mlolej
100 mlmléka
12 lžicpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
2 lžícekakao
Krém:
500 mlmléka
3 lžícehladká mouka
10 lžickr. cukr
100 gkokos
Čokoládová poleva:
100 ghořká čokoláda
80 gmáslo
2 lžícemléko
kokos na posypání

Postup přípravy

  1. Vajíčka si vymícháme s cukrem do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Pěnu rozdělíme na 2 části. Do jedné přidáme kakao a do druhé mléko.
  2. Kakaové těsto si navrstvíme na plech o velikosti 25 x 35 cm, který jsme si vyložili papírem a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 15 - 20 minut.
  3. V mléce si rozpustíme cukr a následně přidáme za stálého míchání hladkou mouku s kokosem. Vaříme do zhoustnutí.
  4. Uvařený krém navrstvíme na upečené kakaové těsto, zalijeme bílým těstem a vrátíme do trouby. Pečeme dalších 15 - 20 minut.
  5. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Polijeme čokoládou, do které jsme přidali máslo a 2 lžíce mléka. Posypeme kokosem a necháme ztuhnout. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika