Lahodné krémové "TIRAMISU"

Lahodné krémové a nepečené TIRAMISU. Kdo má rád kávové zákusky, tak tento skvělý dezert je pro něj jako stvořený. Mňam!

Přidal:admin, 20.3.2015
Kategorie: Nepečené
Lahodné krémové "TIRAMISU"

Suroviny

Budeme potřebovat:
4 ksžloutky
100 gmoučkový cukr
500 gmascarpone
250 mlsmetana ke šlehání
48 ksdlouhé dětské piškoty
250 mlsilná černá káva
2 lžícerum
kakao na posypání

Postup přípravy

  1. Nad párou vyšleháme žloutky s moučkovým cukrem do pěny /trvá to cca 15-20 minut stálého šlehání). Když máme vyšlehanou tuhou pěnu, odstavíme z vodní lázně a necháme vychladnout. Přidáme mascarpone. Hmotu důkladně spojíme a jako poslední přidáme vyšlehanou smetanu. Znovu důkladně spojíme mixérem.
  2. Do uvařené silné kávy přidáme rum. Připravíme formu, kterou vyložíme dětskými piškoty, které jsme namáčeli v připravené rumové kávě. Navrstvíme jednu polovinu krému, znovu naskládáme namočené piškoty a navrstvíme zbylý krém. Vrch posypeme kakaem a odložíme do lednice nejlépe na celou noc. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika