Lasagne s mrkví a lněnými semínky

Je to sice pracnější oběd, ale určitě stojí za vyzkoušení. Celá rodinka jsme si pochutnali. Pokud jste vegetarián, jde to udělat i bez masa, jen se zeleninou. Autor: LuckaZubata

Přidal:luckazubata, 1.9.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Lasagne s mrkví a lněnými semínky

Suroviny

300 glasagní
500 gvepřového mletého masa
2 ksvelké mrkve
2 kscibule
2 stroužkyčesneku
asi 10 ksvětších rajčat
2 lžičkysušeného oregána
2 lžičkysušené bazalky
plátkový nebo nastrouhaný Eidam
sůl
pepř
olivový olej (nejlépe s příchutí česneku)
lněná semínka
máslo

Postup přípravy

  1. Na rozpáleném oleji si osmahneme cibulku nakrájenou na malé kostičky a k ní vymáčkneme česnek. Osolíme a opepříme.
  2. Mrkev si nahrubo nastrouháme a přidáme na pánev. Delší dobu restujeme, přidáme bazalku a oregáno. Pokud se nám směs začíná přichytávat, podlejeme trochou oleje.
  3. Poté k směsi dáme mleté maso a pořádně promícháme. Necháme vařit delší dobu, až maso není syrové. Znovu osolíme, dle chuti přidáme jak koření, tak sůl. Nakonec přidáme asi 7 rajčat nakrájených na malé kousky. Vše dobře zamícháme a povaříme.
  4. Těstoviny vložíme do vroucí vody asi na 4 minuty, poté přecedíme a propláchneme studenou vodou. Pekáč si vymažeme máslem a na dno dáme asi 4 pláty lasagní. Nejlepší je s těstovinami začít pracovat co nejdříve po uvaření, protože po delším odstupu se může stát, že se slepí.
  5. Na první vrstvu lasagní dáme masovou směs a zakryjeme ji plátkovým sýrem. Pokračujeme lasagněmi, na ně vedle sebe klademe kolečka ze 2 rajčat, které jsme si nakrájeli. Pokračujeme poslední vrstvou těstovin, na ně druhou část masové směsi a na ni naskládáme sýr. Do trochy vody si nasypeme lněná semínka a po chvíli jimi potřeme sýr. Plech můžeme zakrýt alobalem.
  6. Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme asi 40 minut. Alobal sundáme a vložíme do trouby ještě na pár minut. Servírujeme mírně zchládlé, ne úplně horké.