Linecký koláč s ovocem a sněhem

Křehoučký koláček s ovocem, který dokonale osvěží. Je sezóna jahod, tak určitě vyzkoušejte. Křehký sníh na vrchu výborně ladí s ovocem. Autor: Adanecka

Přidal:adanecka11, 7.6.2016
Kategorie: Moučníky
Linecký koláč s ovocem a sněhem

Suroviny

Těsto:
250 gpolohrubá mouka
80 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
špetkasůl
150 gměkké máslo
500 govoce (jahody, borůvky a broskve)
kr. cukr na posypání
Sníh:
2 ksbílky
2 lžícekr. cukr
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Mouku promícháme s cukrem, přidáme žloutky, sůl, máslo a vše zpracujeme do těsta. Rozválíme ho na placku, vložíme do kulaté formy vyložené pečícím papírem tak, aby těsto mělo vyvýšené okraje, a dno propícháme vidličkou.
  2. Korpus koláče předpečeme, dokud nechytí barvu (170 st. cca 10 minut).
  3. Pak na něj poklademe ovoce, které posypeme podle chuti kr. cukrem a dáme dopéct (cca 15 minut).
  4. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, vmícháme kr. cukr a těsně před dopečením rozetřeme na koláč a dopečeme (cca 10-15 minut).
  5. Nakonec moučník jemně pocukrujeme a můžeme podávat.

Můj blog: Aďkine recepty