NejRecept.cz Dezerty Koláče Luxusní karamelové řezy
Luxusní karamelové řezy
Recept Luxusní karamelové řezy
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   16.3.2015

Luxusní karamelové řezy

Lahodný zákusek s chutí výborného pudinkového krému a karamelové šlehačky. Mňam!

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

7 ks
vajec
7 lžic
krystalového cukru
3 lžíce
hrubé mouky
3 lžíce
polohrubé mouky
1 lžíce
kakaa
1 bal.
prášku do pečiva

Náplň:

150 g
krystalového cukru
1 bal.
HERA
700 ml
mléka
1 bal.
vanilkového cukru
2,5 bal.
pudink vanilkový
1 lžíce
hladké mouky

Šlehačka:

6 lžic
krystalového cukru
350 ml
mléka
3 bal.
práškové šlehačky
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme s krystalovým cukrem do tuha, přidáme žloutky hrubou a polohrubou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva, dáme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme v troubě při cca 180 stupních.
  2. Z mléka, vanilky, pudinku, mouky a cukru si uvaříme hustý pudink a dáme při občasném míchání vychladnout.
  3. Heru vyšleháme na pěnu a pomalu k ní přidáváme vychladlý pudink, aby se nám nádivka nesrazila.
  4. Natřeme na vychladlé těsto a necháme vychladit dokud si připravíme šlehačku.
  5. Krystalový cukr necháme v hrnci zkaramelizovat do hněda, zalijeme mlékem a necháme rozpustit. Při zalévaní pozor, je to nebezpečné, karamel může vyprsknout.
  6. Karamelové mléko necháme vychladnout, vymícháme v něm tři šlehačky a natřeme na koláč.
  7. Ozdobíme strouhanou čokoládou nebo kakaem. Řežeme ztuhlé mokrým nožem. Dobrou chuť !!!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář