Makové kostky s tvarohovým krémem a jahodami

Makové těsto, krémová nádivka a jahody v želatine na vrchu. Lahodné řezy. Mňam!

Přidal:admin, 1.4.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Makové kostky s tvarohovým krémem a jahodami

Suroviny

Těsto:
100 gmáslo
120 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
4 ksžloutky
150 gmletý mák
70 gmleté lískové ořechy
4 ksbílky
1 lžíceolej
Krém:
200 gjemný tvaroh
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
500 mlsmetana ke šlehání
1 kscitron
1 bal.želatina
jahody

Postup přípravy

  1. Bílky se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Máslo utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do pěny a postupně přidáváme jedno žloutek po druhém. Důkladně mixérem vyšleháme a postupně přidáváme mletý mák, mleté lískové ořechy a olej. Nakonec vařečkou jemně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech o velikosti 20 x 30 cm, který jsme předem vymazali máslem a vysypali moukou. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut.
  3. Krém: Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku, přidáme cukr, vanilku, šťávu z 1/2 citronu a nastrouhanou kůru. Nakonec přimícháme lžící jemný tvaroh a spojíme.
  4. Na upečené těsto navrstvíme připravený krém, naskládáme na polovinu překrojené jahody a mírně je vtlačíme do krému.
  5. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a zalijeme jahody. Odložíme do chladničky ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika