Makové plátky s piškotovým překvapením

Velmi efektní a zároveň vynikající zákusek. V pozadí cítit chuť nastrouhané citronové kůry. V kombinaci s krémem z vanilkového pudinku, ...

Přidal:admin, 2.12.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Makové plátky s piškotovým překvapením

Suroviny

Těsto I. (budeme potřebovat 2 pláty těsta)
1 ksvejce
100 gkr. cukr
80 gmletý mák
1 lžičkacitronová kůra
100 ghladká mouka
2 lžícezakysaná smetana
1/2 lžičkyprášku do pečiva
špetka soli
Krém:
250 mlmléka
1 bal.vanilkový pudink
120 gmoučkový cukr
150 gmáslo
18 ksdlouhé piškoty
šťáva a kůra z citronu
Dále budeme potřebovat:
2 lžíceslunečnicový olej
100 gčokoláda na vaření
mandlové lupínky

Postup přípravy

  1. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 24 x 24 cm.
  2. Připravíme si 2 těsta. Vajíčko si vyšleháme s cukrem a špetkou soli a následně přidáme mletý mák. Přidáme citronovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Takto připravené těsto si dáme péct do předem vyhřáté trouby. Postup si zopakujeme a upečeme i druhé těsto. (pečeme cca 15 minut).
  3. Do mléka si přidáme cukr, citronovou kůru a šťávu, vanilkový pudink. Uvaříme hustý krém. Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
  4. Na upečené těsto si naneseme polovinu krému. Piškoty si namáčíme do mléka a ukládáme je na navrstvený krém. Mírně je přitiskneme a navrstvíme zbylý krém. Zakryjeme druhým plátem těsta a přitlačíme.
  5. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a přidáme slunečnicový olej. Naneseme na vrch a ozdobíme mandlovými lupínky. Dobrou chuť!