NejRecept.cz Dezerty Moučníky Makový dort - MAKOVÝ KVĚT
Makový dort - MAKOVÝ KVĚT
Recept Makový dort - MAKOVÝ KVĚT
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   30.5.2015

Makový dort - MAKOVÝ KVĚT

Klasický makový závin zná každý. Těsto nadýchané, uvnitř sladká maková nádivka. Z obyčejného kynutého makového závinu se dá připravit i krásný květ. Stačí se s těstem trošku vyhrát. Já jsem hledala inspirace na internetu a podívejte co z toho vzniklo. Nádherný makový květ, který se také docela dobře papá. Každý si ulomí kousek a nemusíte ho ani krájet :) Autor: Triniti

Suroviny

Těsto:

500 g
polohroubé mouky
1 ks
vejce
1 lžíce
sušeného droždí
250 ml
bílého jogurtu
4 lžíce
krystalového cukru
1 lžíce
másla
5 lžic
oleje
špetka
soli

Maková nádivka:

1 šálek
máku
6 lžic
krystalového cukru
1 šálek
svařený vody

Na pomazání:

1 ks
žloutek
Postup receptu
Vytisknout
  1. V míse smíchame mouku se sušeným droždím, přidáme 4 lžíce cukru, sůl a promíchame. Přidáme vejce, jogurt, máslo, olej a vypracujeme těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme zhruba na půl hodinu vykynout na teplé místo. Pak ho znovu promísime a dáme kynout na další půl hodinu.
  2. Když těsto kyne, připravíme si nádivku. Umletý mák spaříme šálkem vroucí vody a necháme chvilku odpočívat. Přidáme 6 lžic cukru a pořádne promíchame.
  3. Vykynuté těsto si přeložíme na pracovní desku, vyválime a navrstvíme makovou nádivku.
  4. Těsto svineme do ruličky. Okraje uzavřeme, ukrojíme si z každé strany kousek těsta z okrajů a odložíme bokem.
  5. Z rolky uděláme kruh. Ostrým nožem uděláme zářezy.
  6. Vytáčime jednotlivé plátky - jednu dovnitř, dva otočíme dolů a jemně do strany. Opakujeme postup pokud se nám vytvoří  pěkné okvetné lístky.
  7. Odložené kousky těsta spojíme a položíme nahoru.
  8. Takto připravený dort necháme pod utěrkou kynout ještě 15 - 20 minut.  Pak potřeme žloutkem a pečeme při 200 stupních přibližne 25 minut.
  9. Po vyndáni z trouby přikryjeme utěrkou a necháme vychladnout při izbové teplotě. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář