NejRecept.cz Dezerty Koláče Makový sen s malinami
Makový sen s malinami
Recept Makový sen s malinami
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   29.6.2015

Makový sen s malinami

Výborný zákusek s makovou piškotou a svěží malinovou vrstvou. Pokud nemáte maliny, můžete použít i jiné ovoce, například jahody nebo borůvky. Autor: Triniti

50 min
Čas přípravy
40 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

100 g
máslo
30 g
moučkový cukr
1 bal.
vanilkový cukr
1 lžička
skořice
4 ks
vejce
90 g
kr. cukr
150 g
mák
70 g
lískové mleté ořechy
1 lžička
prášek do pečiva
špetka
sůl

Bílá vrstva:

250 g
tvaroh
100 g
kr. cukr
1 lžíce
vanilkový cukr
1/2 ks
citron - šťáva
5 plátků
želatina
500 ml
smetana ke šlehání

Malinová vrstva:

300 g
maliny
50 g
moučkový cukr
3 plátky
želatina
Postup receptu
Vytisknout
  1. Oddělte žloutek od bílku. Bílky vyšleháme s kr. cukrem do tuhé pěny. Máslo utřeme v druhé misce s moučkovým a vanilkovým cukrem, skořicí a špetkou soli do krémové hmoty. Postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně utřeme. Přidáme mleté ​​lískové ořechy, prášek do pečiva, mák a jemně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Takto připravené těsto navrstvíme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu a pečeme při teplotě 160 stupňů cca 30 - 40 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  2. Plátky želatiny namočíme podle návodu, který je uveden na obalu želatiny a necháme ji nabobtnat. Tvaroh utřeme s kr. a vanilkovým cukrem do krémové hmoty, přidáme citronovou šťávu a nakonec i nabobtnanou želatinu. Smetanu na šlehání vyšleháme v druhé misce do tuhé šlehačky a vařečkou ji přimícháme k tvarohové hmotě. Navrstvíme na vychladlý makový plát těsta a pěkně uhladíme.
  3. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu. Maliny vložíme do hrnce, přidáme moučkový cukr a špetku soli. Chvíli povaříme a odstavíme. Přidáme nabobtnanou želatinu a promícháme. Navrstvíme na tvarohovou náplň a necháme ztuhnout. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář