NejRecept.cz Dezerty Koláče Makový zákusek se žloutkovým krémem
Makový zákusek se žloutkovým krémem
Recept Makový zákusek se žloutkovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   31.3.2016

Makový zákusek se žloutkovým krémem

Já dávám na vrch karamelové oříšky, které křupou pod zuby. Hned bych si několik kousků dala.

Suroviny

Těsto:

12 ks
bílku
200 g
kr. cukr
3 lžíce
polohrubá mouka
200 g
mletý mák
1 bal.
prášek do pečiva

Krém:

12 ks
žloutku
250 g
moučkový cukr
4 lžíce
kukuřičný škrob
250 g
máslo nebo margarín
500 ml
mléka
Postup receptu
Vytisknout
  1. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a postupně přidáme kr. cukr. Vyšleháme lesklou pěnu, do které zlehka vařečkou přimícháme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a mákem. Těsto rozdělíme na 3 stejné části, které navrstvíme na stejné plechy na pečení vystlané papírem a upečeme při teplotě 180 stupňů do zlata. Velikost plechu by měla být 35 x 35 cm, ale pokud chcete řezy vyšší, použijte menší plech.
  2. Žloutky utřeme metličkou spolu s kukuřičným škrobem a trochou mléka a tuto hmotu přidáme do zbylého mléka, které jsme dali vařit spolu s cukrem na mírný oheň. Vaříme do zhoustnutí a odstavíme. Necháme vychladnout. Máslo utřeme do pěny a postupně přidáme po lžících studený pudink.
  3. Každé těsto potřeme krémem a poklademe na sebe. Vrch posypeme mákem nebo karamelovými oříšky, případně strouhanou čokoládou.

Zdroj: Recepti

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář