Marinovaná žebírka v medu

Chystáte se grilovat a nevíte co připravit? Vyzkoušejte marinádu z medu, je opravdu vynikající.

Přidal:admin, 8.8.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Marinovaná žebírka v medu

Suroviny

Potřebujeme:
asi 1 kgvepřových žeber, nebo úzkého bůčku s kostí
olej na pečení
Marináda:
2 lžíceworchesterskej omáčky
1 lžícesójové omáčky
1 lžičkuchilli omáčky nebo kousek posekané chilli papričky
2 lžícerajčatového protlaku nebo kečupu
1 stroužekčesneku
2 lžíceoleje
3 lžícemedu
1 lžícesekaného petržele /nemusí být/

Postup přípravy

  1. Žebírka omyjeme, osušíme, nakrájíme podél kostí a namočíme do marinády vymícháné z uvedených surovin.
  2. V ledničce necháme marinovat několik hodin a klidně i den, dva, pak poklademe do vymazaného pekáče a upečeme dozlatova.
  3. Pečeme min. hodinu na 200 stupňů zakryté alobalem a podlité marinádou a troškou vody.
  4. Po upečení jemně zapečeme. Podáváme s rýží nebo bramborami, nebo verzi s chlebem a různými pochutinami. Žebírka můžete grilovat i na grilu v alobalu. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou