Máslové croissanty FOTOPOSTUP

Vypadá to složitě, ale je to lehké a byly fakt moc dobré. Z tohoto množství byly dva plechy. Dobrou chuť! Autor: Bona

Přidal:bona24, 19.4.2016
Kategorie: Moučníky, Pečivo
Máslové croissanty FOTOPOSTUP

Suroviny

Těsto:
500 gpolohrubá mouka
250 mlmléka
60 gcukru
2 ksvejce
50 gmáslo ( tuk na pečení)
1/2 kostkydroždí
250 gmáslo (tuk na pečení)
Náplň:
nutela
zelí
sýr
šunka

Postup přípravy

  1. Uděláme kynuté těsto, může být řídké přisypat mouku!! mezitím necháme povolit kostku tuku, kterou mezi pečícím papírem rozválíme na placku poprášit moukou ať se to nelepí.
  2. Po vykynutí těsto rozválíme na čtverec doprostřed dáme rozválenou kostku tuku přeložíme jako obálku, roválíme na obdélník ,3x přeložíme opět rozválíme toto opakujeme min. 3x naposledy přeložíme přikryjeme utěrkou a necháme ještě vykynout. Rozválíme na obdélník, rádýlkem rozřízneme napůl a z každé půlky vyřízneme trojúhelníky, které plníme podle toho co máme rádi sýr, šunka čokoláda...
  3. Od širší strany smotáme do tvaru rohlíku dáme na plech necháme ještě chvilku kynout. Potřeme rozšlehaným vajíčkem pečeme asi na 180 stupňů dorůžova.
  4. Vypadá to složitě, ale je to lehké a byly fakt moc dobré. Z tohoto množství byly dva plechy. Dobrou chuť!