NejRecept.cz Chuťovky Medové karamely pro naše ratolesti
Medové karamely pro naše ratolesti
Recept Medové karamely pro naše ratolesti
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   24.9.2015

Medové karamely pro naše ratolesti

Medové karamely pro naše ratolesti. Z uvedené dávky vyjde cca 72 ks karamelek - závisí na velikosti jedné karamely.

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 g
kr. cukr
120 g
med
120 g
máslo
250 ml
smetana ke šlehání
Postup receptu
Vytisknout
  1. Med a cukr smícháme v menším hrnci. Na mírném ohni med a cukr přivedeme k varu a vaříme cca 10 minut - dokud hmota nezíská jantarovou barvu.
  2. Když má hmota jantarovou barvu, přidáme máslo a necháme ho rozpustit. Následně ji odstavíme a necháme mírně vychladnout. Přidáme ohřátou smetanu a promícháme. Vrátíme zpět na oheň. Vaříme do zhoustnutí.
  3. Správná konzistence karamelek - pár kapek karamelové hmoty dáme na studený povrch a když zhoustne (udělá se z ní tvrdší kulička), máme správnou konzistenci.
  4. Připravíme si hlubší plech nebo formu, kterou vyložíme papírem na pečení a nalijeme tam horkou karamelovou hmotu. Počkáme, dokud hmota mírně vychladne a ostrým nožem nakrájíme na čtverce. Necháme zcela vychladnout a pak čtverečky z formy vyjmeme.

Zdroj: Vk

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář