Měkoučké skořicové šneky s vanilkovou polevou

Měkoučké skořicové šneky s vanilkovou polevou ze smetanového sýra.

Přidal:admin, 20.7.2015
Kategorie: Moučníky
Měkoučké skořicové šneky s vanilkovou polevou

Suroviny

Těsto (1 šálek = 250 ml):
1/2 šálkuteplá voda
2 lžícesušené droždí
2 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
1/2 šálkumáslo
2 ksvejce
1 lžičkasůl
7 šálkůpolohrubá mouka
Nádivka:
1 šálekmáslo
2 šálkyhnědý cukr
2 lžičkyskořice
Poleva:
250 gsmetanový sýr
1/2 šálkumáslo
1 lžičkavanilková esence
3 šálkykr. cukr
2-3 lžícemléko

Postup přípravy

  1. V malé misce smícháme teplou vodu s cukrem a droždím. Mícháme, dokud se cukr nerozpustí a necháme chvíli odpočívat.
  2. Ve velké misce smícháme pudink, přidáme máslo, vajíčka, sůl a dobře promícháme.
  3. Přidáme kvásek, postupně přidáváme mouku a hněteme. Zpracujeme hladké těsto, které se nelepí a umístíme ho do misky, kterou jsme vymastili olejem. Přikryjeme a necháme kynout.
  4. Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce do velkého obdélníku a potřeme ho máslem, rovnoměrně posypeme cukrem a skořicí. Srolujeme a ostrým nožem nakrájíme na menší kousky, které ukládáme do olejem vymazané formy na pečení.
  5. Formu přikryjeme utěrkou a necháme kynout. Když šneci zdvojnásobily svoji velikost, vložíme je do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 - 20 minut.
  6. Poleva:
    Smetanový sýr utřeme s máslem, cukrem a vanilkou do hladké hmoty. Nakonec přidáme mléko a znovu vyšleháme. Polevu nalijeme na teplé šneky a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: The-girl-who-ate-everything