NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Meruňkový koláč s tvarohovým krémem
Meruňkový koláč s tvarohovým krémem
Recept Meruňkový koláč s tvarohovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
luckazubata luckazubata    ·   21.8.2017

Meruňkový koláč s tvarohovým krémem

Jeden z nejlepších koláčů, které připravuji v létě. Sušenkový základ, který je stejný jako základ pro jakýkoliv cheesecake a tvarohový krém, který je na závěr politý ovocnou želatinou. Někdo místo tvarohu používá mascarpone. Pro mě je zbytečně těžké a samozřejmě v obchodě ho koupíte za mnohem více peněz než obyčejný tvaroh. Autor: LuckaZubata

Suroviny

Korpus:

160 g
BeBe sušenek
100 g
másla

Tvarohový krém:

250 g
polotučného tvarohu
100 g
přírodního sýru Palouček
250 ml
smetany ke šlehání
4 lžíce
moučkového cukru
1 bal.
vanilkový cukr
1 bal.
ztužovač šlehačky

Meruňková poleva:

400 g
meruněk
2 lžíce
cukru
1 bal.
želatina v prášku
Postup receptu
Vytisknout
  1. Sušenky si rozmixujeme a smícháme s roztopeným máslem. Namačkáme do formy a dáme do trouby na 10 minut. Pečeme při 180 stupních.
  2. V míse si vyšleháme tvaroh s Paloučkem a cukrem. V druhé míse si vyšleháme do tuha šlehačku. Vmícháme k tvarohu. Přidáme vanilkový cukr.
  3. Podle návodu si připravíme ztužovač šlehačky a pořádně promixujeme s tvarohovým krémem. Navrstvíme jej na vychladlý korpus a dáme do lednice.
  4. V hrnci si přivedeme k varu meruňky s trouchou vody, přidáme cukr a vaříme do měka. Rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec přidáme želatinu v prášku. Po lžících nalijeme na dort a dáme vychladit.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář