Milky way koláček

Skvělá tyčinky Milky way v podobě koláčku. Kakaové těsto, mléčná nádivka a na vrchu čokoláda. Mňam!

Přidal:admin, 5.4.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Milky way koláček

Suroviny

Těsto:
6 ksvejce
1/2 šálkupolohrubá mouka
1/2 šálkukukuřičný škrob
1,5 šálkukr. cukr
3 lžícekakao
1 lžičkaprášek do pečiva
2 lžíceolej
Náplň:
1/2 šálkumléko
2 šálkysušené mléko
3/4 šálkukr. cukr
350 gmáslo
Vrch:
60 ghořká čokoláda
60 gmléčná čokoláda
80 gmáslo

Postup přípravy

  1. Troubu předehřejeme na 175 stupňů a připravíme si plech na pečení o velikosti 25 x 30 cm, který vyložíme papírem.
  2. Bílky s cukrem vyšleháme do tuhé pěny, postupně přidáme žloutky a mixérem vyšleháme. Pak přidáme olej, mouku, škrob, prášek do pečiva, kakao a takto připravené těsto vylijeme na plech.
  3. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 20 - 25 minut. Upečené těsto rozdělíme na polovinu a necháme vychladnout.
  4. Připravíme si nádivku. Mléko smícháme s cukrem a dáme na oheň. Ohříváme, dokud se cukr nerozpustí. Odstavíme a necháme vychladnout.
  5. Máslo utřeme do pěny a postupně přiléváme mléko. Následně přidáme sušené mléko a vymícháme do hladka. Směs by měla být jednotná a bez hrudek.
  6. Na jeden plát těsta natřeme krém, položíme druhý plát těsta a jemně ho rukama zatlačíme.
  7. Čokoládu spolu s máslem ropustíme ve vodní lázni a navrstvíme ji na vrch koláče. Necháme ztuhnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Gotowaniecieszy