Minipizzy se základem ze zakysané smetany nebo rajčatového pyré

Mini pizzy se základem ze zakysané smetany nebo z rajčatového pyré. Šunka, sýr a paprika nebo jiné suroviny podle chuti na vrchu :)

Přidal:admin, 16.9.2015
Kategorie: Moučníky
Minipizzy se základem ze zakysané smetany nebo rajčatového pyré

Suroviny

Těsto:
1 kghladká mouka
200 mlbílý jogurt
200 mlvoda
1 lžičkasůl
1 bal.čerstvé droždí
1 ksvejce
1 lžičkavegeta
100 gmáslo
Nádivka 1:
200 mlzakysaná smetana
200 gnasekaná šunka
pažitka/petrželka
paprika
tvrdý sýr
Nádivka 2:
1 bal.rajčatové pyré
oregano
šunka
tvrdý sýr

Postup přípravy

  1. Vodu ohřejeme a přidáme droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek. Hladkou mouku vysypeme do misky, přidáme bílý jogurt, sůl, vajíčko, vegetu, rozpuštěné máslo a vykynutý kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout. Když těsto zdvojnásobí svůj objem, znovu ho zpracujeme a znovu necháme kynout.
  2. Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce na velký plát, ze kterého pomocí poháru vykrájíme kolečka. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení.
  3. Některá kolečka potřeme zakysanou smetanou a některá rajčatovým pyré, do kterého jsme přidali oregano. Poklademe nakrájenou šunku, papriku, posypeme tvrdým sýrem a petrželkou nebo pažitkou.
  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.

Zdroj: Coolinarika