Mirabelkový koláč

Mirabelkový koláč. Autor: Krewetka

Přidal:Krewetka, 22.9.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Mirabelkový koláč

Suroviny

Těsto:
250 ghl.mouky
100 gmoučkového cukru
100 gmásla
špetkasoli
2 ksmenší vejce
Náplň:
3 ksžloutky
250 gsmetany na šlehání
1 ksskořicový lusk
3-4 lžícetřtinového cukru
1 lžícebramborového škrobu
mirabelky

Postup přípravy

  1. Hladkou mouku promícháme s moučkovým cukrem a spolu s měkkým máslem prsty vypracujeme drobenku. Přidáme vejce a sůl a zaděláme těsto. Dle potřeby přidáme trochu mouky. Zabalíme do folie a necháme v ledičce 30 minut odležet.
  2. Připravíme si náplň z:mirabelek/špendliků, Žloutky metličkou prošleháme se smetanou. Přidáme nastrouhanou skořici, škrob a podle chuti cukr. Troubu rozpálíme na 180C.
  3. Těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry a přeneseme do formy vymazané kouskem másla. Propíchneme vidličkou a dámena 10 minut do trouby. Po deseti minutách vydáme z trouby, narovnáme mirabelky vypeckované a pečeme dalších 5-7 minut.Nakonc vyndáme a zalijeme krémem a pečeme 20-25 minut.