Monte řezy s originálním piškotovým těstem

Už jsme tu měli fenomenální monte řezy bez pečení, které jsou opravdu skvělé, ale obětovat trošku času na přípravu originální piškoty je skvělou volbou, protože v kombinaci s monte krémem je to skutečná mňamka.

Přidal:admin, 24.10.2014
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Monte řezy s originálním piškotovým těstem

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
5 lžickr. cukr
3 lžícekakao
5 lžicpolohrubá mouka
1 lžičkaprášek do pečiva
Krém:
700 mlmléko
6 lžicmoučkový cukr
2 bal.vanilkový pudink
2 bal.smetana na šlehání
250 gmáslo
200 gtmavá čokoláda

Postup přípravy

  1. Vajíčka spolu s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Takto připravenou hmotu vylijeme do papírem vyloženého plechu na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
  2. Připravíme si krém. Do mléka si přidáme cukr a pudinky. Uvaříme hustý krém, který necháme vychladnout. Máslo si vyšleháme do pěny a postupně k němu přidáváme vychladlý pudink. Vymícháme hladký krém.
  3. Krém navrstvíme na upečený piškot.
  4. V hrnci si necháme rozpustit tmavou čokoládu a odstavíme ji z ohně. Přidáme k ní smetanu ke šlehání a za stálého míchání spojíme. Připravenou směs vylijeme na pudinkovou náplň a necháme ztuhnout.
  5. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!