Mramorová likérová bábovka

Mramorová likérová bábovka. Autor: Baruška

Přidal:Baruska, 9.5.2016
Kategorie: Moučníky
Mramorová likérová bábovka

Suroviny

Těsto:
6 ksvětsích nebo 8 menších%vajec
5 lžiccukru (vrchovatých lžic)
1 bal.vanilkový cukr
3/4 bal.prášku do pečiva
necelý 1/2 hrnkuoleje
1/3 hrnkumléka
1/2 hrnkulikéru - nejlepší oříškový krémový
130 gpolohrubé mouky
130 ghladké mouky
špetkasoli do sněhu
dle potřebykakao

Postup přípravy

  1. Nejdříve si pořádně vymažeme a vysypeme bábovkovou formu a rozpálíme si troubu na 160-180st. podle trouby.
  2. Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Poté si vyšleháme bílky hodně do tuha. Do směsi žloutků přidáme olej, mléko, likér a mouky smíchané s práškem do pečiva.
  3. Směs smícháme a zlehka přidáme sníh z bílků. Trochu dáme stranou a obarvíme kakaem.
  4. Nalejeme střídavě světlá, tmavá do formy. Pečeme ve vyhřáté troubě podle barvy do zlatova.