Mrkvový koláč s ananasem a ořechy

Lehký, svěží a velmi chutný koláček. Připravte si ho jen tak, ke kávičce. Mňam!

Přidal:admin, 28.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Mrkvový koláč s ananasem a ořechy

Suroviny

TĚSTO:
4 ksvejce
1 ksvětší na jemno nastrouhaná mrkev
150 gmoučkového cukru
100 mloleje
180 ghladké mouky
1 kskypřící prášek do pečiva
120 mlplnotučného mléka
1 bal.vanilkového cukru
nastrouhaná citrónová kůra
1 šáleknastrouhaných nebo nasekaných vlašských ořechů
BÍLÁ Náplň:
1 kssmetana ke šlehání
1 kszakysaná smetana pochoutková
1 ksztužovač šlehačky
1 bal.creme ole pudinkový prášek bez vaření s kokosovou příchutí
šťáva z 1 konzervy ananasu
TMAVÁ Náplň:
1 kspařížská šlehačka DrOetker
DÁLE POTŘEBUJEME:
1 bal.kulatých piškotů
200 mlananasového džusu
trochu kousky sterilizovaného ananasu

Postup přípravy

  1. Těsto - V misce vyšleháme celá vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Postupně přidáme mléko, olej, mouku s kypřícím práškem do pečiva, nastrouhanou mrkev a na jemno nasekané vlašské ořechy.
  2. Těsto nalijeme na plech vyložený papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 25-30 minut při teplotě 180 ° C. Pokud je třeba těsto během pečení přikryjeme alobalem a dopečeme.
  3. Bílá nádivka - do misky nalijeme šlehačku, pochoutkové smetanu, šťávu z 1 ananasového kompotu, ztužovač šlehačky a creme ole kokosový pudinkový prášek na přípravu pudingu bez vaření. Vše spolu při nejvyšších otáčkách mixujeme, dokud nádivka nezhoustne. Hotovou náplň natřeme na vychladlý plát.
  4. Kulaté piškoty namáčíme v džusu a poklademe je na bílou nádivku vedle sebe. Kousky ananasu rovnoměrně naskládáme pomezi piškoty a natřeme pařížskou šlehačkou, kterou jsme si připravili podle návodu. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Diabambulka