NejRecept.cz Dezerty Koláče Mrkvový quiche s hermelínem

Mrkvový quiche s hermelínem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

luckazubata · 27.8.2017

Mrkvový quiche s hermelínem

Dorty Koláče Dezerty Oběd Část dne

V poslední době mi velmi zachutnaly slané koláče. Tento týden je toto asi třetí. Jeden byl velmi rychlý s brokolicí z listového těsta, druhý se šunkou a tento je z poctivého máslového těsta a na vrch jsem naskládala mrkev a cibuli. Do těchto slaných koláčů jde ve většině slaná zálivka buď ze sýra a smetany nebo z vajíčka a bylinek. Já jsem přidala ještě hermelín. Autor: LuckaZubata

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 g

hladké mouky

125 g

másla

1 ks

vejce

40 ml

vody

2 špetky

soli

Náplň:

2 ks

cibule

2 ks

mrkve

olivový olej

sůl

Zálivka:

3 ks

vejce

100 ml

12% smetany

sůl, pepř

hermelín

Postup receptu

Vytisknout

V míse si smícháme mouku, vejce, sůl, máslo a vodu a vypracujeme kompaktní těsto, které uložíme asi na 2 hodiny do lednice.
Poté ho vyválíme na pomoučeném vále a přeneseme do formy vyložené pečícím papírem. Dno propícháme vydličkou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních asi 25 minut.
Mrkev si nastrouháme nahrubo, cibuli si nakrájíme na kolečka. Na pánvi si zeleninu osmažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova a osolíme.
Vejce si vyšleháme do pěny s trochou soli a pepře a přidáme smetanu.
Na upečené těsto dáme osmaženou zeleninu, poklademe plátky hermelínu a zalijeme připravenou zálivkou.
Vrátíme do trouby a pečeme dalších 25 minut.

Mrkvový quiche s hermelínem

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Těsto:

Náplň:

Zálivka:

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů