Nadýchaná čokoládová pěna pro nejmenší

Milovníci čokolády si jistě pochutnají. Nadýchaná čokoládová pěna, kterou milují hlavně děti!

Přidal:admin, 26.7.2015
Kategorie: Chuťovky
Nadýchaná čokoládová pěna pro nejmenší

Suroviny

Budeme potřebovat:
300 gtmavá čokoláda
300 mlsmetana na vaření
2 lžícerum nebo aroma
4 ksbílky
1/2 hrnkukr. cukr
1/2 hrnkusmetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Smetanu na vaření ohřejeme na mírném ohni. Dáváme pozor, aby smetana nezačala vřít. Odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Mícháním rozpustíme a vložíme do kuchyňského robota. Na nejmenším stupni šleháme, přidáme rum nebo esenci.
  2. Bílky vyšleháme nad párou s cukrem do tuhé pěny a postupně přidáme čokoládu. Promícháme vařečkou a nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku.
  3. Vše spolu ještě jednou důkladně promícháme a navrstvíme do sklenic nebo do formiček. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc a podáváme.

Zdroj: Coolinarika