Nadýchaný - mechový meruňkový koláček

1. Bílky s cukrem mícháme robotem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodne pevný... Zjistite zkouškou, že do sněhu namočite špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.
2. Pak přidáte olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete - už neee úplně na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně mouku.
3. Nalila jsem na plech pokrytý pečícim papírem a dala rám.
4. Pokladla meruňkami.
5. Pekla jsem na 180 st. cca 45 min. Po upečení jsem posypala skořicí a moučkovým cukrem.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL