Nebeský koláček - fotopostup krok za krokem

Lahodná chuť koláče jistě každého ohromí. Použijte ledajaké ovoce, mně nejvíce chutná s drobným ovocem.

Přidal:admin, 17.1.2016
Kategorie: Moučníky
Nebeský koláček - fotopostup krok za krokem

Suroviny

200 gpolohrubá mouka
200 gkrystalový cukr
4 ksvejce
10 lžichorká voda
10 lžicrostlinný olej
1/2 bal.kypřící prášek Dr.Oetkera
Krém:
800 mlmléko
3 bal.pudinkový prášek vanilkový Dr.Oetker
6 lžickrystalový cukr
3 kelímkyzakysaná smetana
1 bal.piškoty detske - velké balení
Dále budeme potřebovat:
silná černá káva
džem pikantní
ovoce
rumová aroma Dr.Oetker
kakaový prášek
Na posypání:
2 bal.šlehačka v prášku Dr.Oetker
1 bal.ztužovač šlehačky Dr.Oetker

Postup přípravy

  1. Žloutky utřeme s cukrem. Přimícháme olej, vodu, mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Pečeme na vymazaném, vysypaném plechu s vyšším okrajem při 180 stupních asi 20 minut.
  3. Připravíme krém: V mléce uvaříme vanilkové pudinky s cukrem. Po vychladnutí vymixujeme dohladka a postupně vmícháme zakysané smetany.
  4. Upečené vychladlé těsto nejdříve potřeme pikantním rybízovým džemem. Natřeme polovinu pudinkového krému. Poklademe ovoce podle vlastní fantazie. V tomto případě jsem použila ostružiny, borůvky a jahody (mražené). Na krém poklademe piškoty namočené v silné kávě s rumovou esenci. Na ovoce dáme zbytek krému. Na vrch dáme šlehačku se ztužovačem, uhladíme.
  5. Koláček posypeme kakaovým práškem, rozkrájíme a pohostíme rodinu a známé.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé 
pekařky - Dorisa