Nebíčko v tlamičce - makové řezy s vanilkovým krémem

Jednoduché řezy s mákem a vanilkovým krémem. Vrch můžete polít čokoládovou polevou, ale nemusíte.

Přidal:admin, 2.3.2016
Kategorie: Moučníky

291
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

400 ghladká mouka

150 gmáslo

100 gmoučkový cukr

2 ksvejce

3 lžícezakysaná smetana

1 bal.prášek do pečiva

Vanilková vrstva:

500 mlmléka

1 bal.vanilkový pudink

20 ghladká mouka

100 gkr. cukr

100 gbílá čokoláda

100 gmáslo

Maková vrstva:

300 mlmléka

120 gkr. cukr

200 gmletý mák

70 gsušenky bebe

150 gmáslo

Čoko poleva:

150 ghořká čokoláda

30 gmáslo

1 lžíceolej

1 lžícemléko

Ze surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou rozdělíme na 5 stejných částí. Každou část rozválíme a upečeme v předem vyhřáté troubě na plechu, který jsme vyložili pečícím papírem při teplotě 180 stupňů do zlata (cca 10 minut každý plát, ale záleží na tloušťce těsta).
Upečené pláty necháme zcela vychladnout a připravíme si náplně.
Vanilková: v mléce rozmícháme vanilkový pudinkový prášek, mouku a cukr. Na mírném ohni uvaříme hustý pudink, který odstavíme a přidáme na kostičky nalámanou čokoládu a na kostičky nakrájené máslo. Mícháním všechno spojíme a necháme mírně vychladnout.
Maková: Do mléka přidáme cukr a na mírném ohni ho rozpustíme. Když máme cukr rozpuštěný, přidáme mák a necháme ho spařit. Odstavíme a přidáme namleté sušenky a máslo. Mícháním vše spojíme a můžeme vrstvit.
Těsto - maková náplň - těsto - vanilkový krém - těsto - maková náplň - těsto - vanilkový krém - těsto - čokoládová poleva.
Čokoládovou polevu připravíme jednoduchým způsobem - vše spojíme ve vodní lázni do jednotné hmoty a nalijeme na řezy. Necháme ztuhnout a podáváme.

291
SDÍLELO