Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky

Pokud jste dosud nenasbírali odvahu na domácí pečivo, nyní přišel správný čas změnit to. Nejjednodušší rohlíčky, které zvládnete připravit i na první pokus. Můžete je také naplnit šunkou, sýrem.

Přidal:admin, 29.1.2016
Kategorie: Moučníky
Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky

Suroviny

600 ghladká mouka
1 bal.prášek do pečiva
1 lžičkasůl
100 mlolej
250 gzakysaná smetana
200 mlteplé mléko
1 bal.sušené droždí
1 lžícekr. cukr
vajíčko na potření
semínka na posypání
Nádivka:
šunka, sýr

Postup přípravy

  1. 600 g mouky smícháme s celým balíčkem prášku do pečiva a lžičkou soli.
  2. V druhé misce smícháme olej se zakysanou smetanou.
  3. Ve třetí misce ohřejeme 200 ml mléka, přidáme lžíci cukru a mícháním cukr rozpustíme, přidáme sušené droždí a necháme vzejít kvásek. Když máme připravený kvásek přidáme ho k oleji se zakysanou smetanou a do této hmoty postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 stejné částí a každou část rozválíme na kruh o tloušťce cca 0,5 cm.
  5. Nakrájíme na trojúhelníky, které můžete naplnit šunkou a strouhaným sýrem (pokud chcete čisté pečivo, nádivku můžete vynechat) a rohlíky poklademe na plech vyložený pečícím papírem.
  6. Necháme na plechu kynout cca půl hodinu, potřeme je rozšľhaným vajíčkem a vrch posypeme semínky.
  7. Pečeme je v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 - 15 minut (záleží na velikosti rohlíků).

Zdroj: Coolinarika