Nejjednodušší piškotové těsto na koláče a dorty

Už jste určitě zkoušeli spoustu receptů na přípravu základního těsta na koláče nebo dorty. Tento je nejjednodušší a určitě se vám podaří i když jste začátečnice v pečení.

Přidal:admin, 5.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Nejjednodušší piškotové těsto na koláče a dorty

Suroviny

Budeme potřebovat (1 šálek=200ml):
1 šálekkr. cukr
1 šálekpolohrubá mouka
4 ksvejce
1/2 bal.vanilkový cukr

Postup přípravy

  1. Vaječné bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme do pěny, postupně přidáváme vanilkový a kr. cukr. Když dostaneme lesklou hustou pěnu, postupně přidáváme po jednom žloutku.
  2. Mouku prosejeme přes jemné síto a vařečkou ji přimícháme do pěny (vařečkou vmícháme mouku velmi jemně, aby nepadla pěna).
  3. Hmotu navrstvíme na tukem vymazanou a moukou vysypanou formu nebo plech a pečeme při teplotě 190 stupňů cca 20-25 minut.
  4. Hlavním pravidlem při pečení piškoty je neotvírat dvířka na troubě. Po upečení plech vyjmeme a opatrně těsto vyjmeme. Necháme vychladnout při pokojové teplotě.

Zdroj: Vk