NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut
Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut
Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   12.11.2015

Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Nejjednodušší recept na luxusní citrusový krém, kterým můžete naplnit libovolné řezy, sušenky, vánoční cukroví nebo dokonce tento krém můžete použít i jako nádivku do palačinek. Je fenomenální!

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 lžíce
citronová kůra
3/4 šálku
čerstvá citronová šťáva (cca 3-4 ks citronů)
3/4 šálku
kr. cukr
1/4 lžičky
sůl
3 ks
vejce
4 ks
žloutky
4 lžíce
máslo
Postup receptu
Vytisknout
  1. V menším rendlíku smícháme citrónovou kůru, citrónovou šťávu, cukr a sůl. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 5 minut, dokud se cukr nerozpustí.
  2. V druhé misce (nebo v hrnci, protože pak se bude krém ještě vařit) vymícháme mixérem 3 vajíčka a 4 žloutky do tuhé pěny. Když máme vyšlehanou pěnu, přidáme /tenkým proudem lijeme do vyšlehaných vajec/ mírně vychladlou citrónovou směs. Zašleháme a hmotu vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 5 minut, dokud hmota nezhoustne.
  3. Hustou hmotu odstavíme a přecedíme přes jemné sítko, abychom se zbavili možných hrudek, které vznikly sražením.
  4. Do horké přecezené hmoty přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Necháme v lednici cca 2-4 hodiny a pak můžeme plnit různé sušenky, palačinky, ....

Zdroj: Thefoodcharlatan

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář