Nejlepší třešňový koláč

Pokud máte posbírané třešně a nevíte co s nimi, připravte si chutný třešňový koláč. Delikatesa.

Přidal:admin, 16.6.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Nejlepší třešňový koláč

Suroviny

Těsto:
600 gpolohrubá mouka
50 gmleté mandle
150 gmoučkový cukr
200 gstudené máslo
100 mlbílé víno
100 gjogurt
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
2 lžíceamaretto
Nádivka:
1 kgtřešně
2 kscitron - šťáva
1 lovocná šťáva podle chuti
300 mlčervené víno
300 ghnědý cukr
100 gkukuřičný škrob
100 gdětská krupice
100 gmleté mandle
100 gmleté sušenky
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Ze všech surovin, které potřebujeme na těsto si připravíme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do chladničky.
  2. Třešně zbavíme pecky, posypeme je cukrem, zalijeme šťávou ze dvou citronů a vínem. Na mírném ohni ohříváme, dokud se cukr nerozpustí.
  3. V ovocné šťávě rozmícháme kukuřičný škrob a dětskou krupici a dáme vařit na oheň. Když hmota začíná houstnout, přidáme na jemno namleté ​​mandle a sušenky. Smícháme a necháme mírně vychladnout. Do mírně vychladlé hmoty přidáme třešně a promícháme.
  4. Těsto rozdělíme na 2 části a každou část vyválíme do požadované velikosti plechu. Plech na pečení vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou, uložíme jeden plát těsta, navrstvíme náplň a zakryjeme druhým plátem těsta. Propícháme vidličkou a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů do zlata.
  5. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychlandúť. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika