Nepečená kokosová roláda

Rychlá, chutná a hlavně nepečená roláda, která zachutná určitě každému. V pozadí chuť kávy a ořechů a výrazná chuť kokosu. Mňam!

Přidal:admin, 26.1.2015
Kategorie: Chuťovky, Koláče, cukroví, Nepečené
Nepečená kokosová roláda

Suroviny

Těsto:
250 gBEBE sušenky
100 gmoučkový cukr
14 lžicuvařená káva
1 lžícerum
100 grozpuštěna čokoláda
100 gmleté vlašské ořechy
1 lžícekakao
Krém:
100 gkokos
3 lžíceteplá voda
3 lžícekr. cukr
100 gmoučkový cukr
100 gmáslo

Postup přípravy

  1. Připravíme si kokosovou nádivku. Vodu s kr. cukrem si dáme ohřát. Když máme cukr roztavený, přidáme kokos. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
  2. Máslo s cukrem si vymícháme do pěny a postupně přidáme kokosovou hmotu.
  3. Sušenky si nadrtíme, přidáme cukr, ořechy, kakao a promícháme. Následně přidáváme uvařenou kávu, rum a rozpuštěnou čokoládu. Důkladně zpracujeme a rozválíme na tenký plát (použijeme potravinářskou fólii, aby se nám lépe pracovalo).
  4. Na rozválení plát čokoládového těsta si natřeme kokosovou náplň a srolujeme. Dáme do lednice ztuhnout na minimálně 3 hodiny a následně roládu obalíme v kr. cukru. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Tortekolaci