Nepečené škeble s perlou

Připravte si doma krásné perlorodky. Vynikající chuťovky na vánoční období.

Přidal:admin, 19.11.2014
Kategorie: Chuťovky, Koláče, cukroví, Nepečené
Nepečené škeble s perlou

Suroviny

Těsto:
2 šálkymleté sušenky
1 šálekvlašské ořechy mleté
1 šálekmoučkový cukr
50 gmáslo
1 ksvejce
rum podle chuti
Náplň:
1 ksvejce
2 ksžloutky
6 lžicmoučkový cukr
1 lžícehladká mouka
2 lžícemléko
1/2 bal.čokoláda
200 gmáslo

Postup přípravy

  1. Nadrcené sušenky si vysypeme do misky, přidáme mleté ořechy a moučkový cukr. Spolu promícháme a přidáme rozpuštěné máslo smícháné s vajíčkem. Ochutíme rumem podle vlastní chuti a důkladně zpracujeme.
  2. Připravíme si formičky ve tvaru mušlí a pomocí ní si vytvarujeme požadovaný tvar.
  3. Připravíme si nádivku. Nad párou si vyšleháme vajíčko a žloutky s cukrem do pěny. Postupně přidáme mouku a následně čokoládu, kterou za stálého míchání rozpustíme. Necháme mírně vychladnout a přidáme máslo. Vyšleháme mixérem, přidáme mléko - pokud je nutné na zjemnění.
  4. Na jednu část navrstvíme krém, přikryjeme druhou částí mušle a na kraj uložíme perličku. Dobrou chuť!