Nepečené sušenkové řezy s ovocnou náplní a šlehačkou

Švestky vypeckujeme (můžete použít i jiné ovoce - jahody, maliny, borůvky, broskve, ...) a mixérem rozmixujeme na kaši. Přidáme 250 ml vody, skořici a cukr a vaříme na mírném ohni. Když hmota začne vřít, přidáme rum a čokoládové pudinkové prášky, které jsme rozmíchali ve 12 lžících vody, abychom neměli hrudky. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši, kterou odstavíme.

Připravíme si vyšší formu (30 x 20 cm), dno vyložíme sušenkami, navrstvíme ještě teplou kaši, pěkně uhladíme a znovu poklademe sušenky. Takhle to opakujeme, dokud nemineme všechny sušenky a celou ovocnou hmotu. Necháme vychladnout.

Na vrch navrstvíme ušlehanou šlehačku a ještě ji posypeme grankem nebo kakaem a nešetříme.

Odložíme do lednice pořádně vychladnout a podáváme.